Super buckwheat: kini nga cereal mahimo’g daghan’g mahimo, bisan hinay ang pagtigulang

Ang buckwheat ang tanan naton. Gihigugma kini sa mga bata ug mga hamtong, praktikal nga wala’y kontra ug adunay sulud nga daghang mga bitamina ug elemento sa pagsubay, diin nakuha kini ang angga nga rayna sa mga lugas.

Super buckwheat: kini nga cereal mahimo’g daghan’g mahimo, bisan hinay ang pagtigulang

Menu sa balay. 8 nga paagi sa pagluto sa mga pinggan nga gikan sa buckwheat

Yano ug dili kasagaran nga mga resipe nga nagkalainlain ang adlaw-adlaw nga pagdiyeta.

Ngano nga buckwheat?

Ang yutang natawhan sa buckwheat mao ang India ug Nepal, diin kini gitrabahuhan 5,000 ka tuig ang miagi. Una ning mikaylap sa tibuuk nga Asya ug pagkahuman miabut sa Europa. Ang Buckwheat gidala sa Slavs kaniadtong ika-10 nga siglo gikan sa Byzantium, diin nakuha ang ngalan niini - buckwheat (Greek) groats. Sa Greece mismo, gitawag kini nga Turkish groats, sa Italya ug Espanya - Arab. Sa pila ka sinultian (pananglitan Ingles ug Aleman) gitawag kini nga beech trigo tungod kay ang mga triangular nga soba nga buckwheat nahisama sa mga beech nut.

Super buckwheat: kini nga cereal mahimo’g daghan’g mahimo, bisan hinay ang pagtigulang

Litrato: istockphoto.com

Div>

Wala kaayo nakagamot ang Buckwheat sa Kasadpang Europa - tungod sa kasayon ​​sa pagpananom, kanunay kini gigamit alang sa feed sa mga hayop. Ang Buckwheat dili labi ka popular sa yutang natawhan, diin giisip kini nga pagkaon sa mga kabus. Apan sa Russia, ang mapuslanon nga mga kabtangan sa kini nga tanum giapresyar - karon ang buckwheat mahimong tawgon nga usa ka nasyonal nga produkto, ug ang atong nasud usa ka nanguna sa paghimo og bakwit. Ang ikaduhang lugar gikuha sa China, dugang pa, ang buckwheat popular sa Japan, apan dili sa porridge, apan sa porma sa soba noodles.

Super buckwheat: kini nga cereal mahimo’g daghan’g mahimo, bisan hinay ang pagtigulang

Giunsa mapahinay ang pagkatigulang sa panit? Ang maayong mga batasan makatabang kanimo nga magpabiling bata ​​h2>

Tinuud nga tan-awa ang napulo ka tuig kaysa sa imong edad nga tinuud!

Unsa ang paggamit sa bakwit?

Ang buckwheat usa ka tinuod nga simbolo sa himsog pagkaon, adunay sulud kini labaw sa 50 nga bililhon nga mga sangkap. Kini nga cereal usa sa mga nanguna nga sulud sa sulud nga protina sa utanon (labi ra sa mga legum), dugang pa, maayo ang pagsuyup sa protina.

Ang mga sustansya sa buckwheat usa ka karwahe ug gamay nga karo. Ang iron nagdugang sa hemoglobin ug makatabang sa anemia, ang potassium nagpalig-on sa mga pader sa mga ugat sa dugo ug, kauban ang posporus, nagpadayon ang kondisyon sa mga tisyu sa bukog, ang magnesium adunay kaayohan nga epekto sa endocrine ug cardiovascular system, ang mga flavonoid nagpalig-on sa mga ugat sa dugo, gipaubus ang kolesterol ug gipabalanse ang presyon sa dugo, mga antioxidant (phenolic acid ug selenium ) pagkontrol sa lebel sa kolesterol ug makatabang nga molihok ang immune system, ingon man tangtangon ang mga free radical gikan sa lawas. Ingon kadugangan, ang buckwheat adunay sulud nga zinc, copper, manganese, folic acid, bitamina B1, B2 ug PP. div class = "video">

Ang buckwheat adunay sulud nga walo ka hinungdan nga amino acid (tryptophan, lysine, methionine, valine, threonine, leucine, isoleucine, phenylalanine), ug sa daghang gidaghanon. Taliwala sa mga produkto sa tanum, ang mga soybeans ug legum lamang ang labi ka daghan, apan mas maayo nga masuhop kini gikan sa buckwheat.
Ang Buckwheat adunay usa ka charity nga epekto sa trabaho sa digestive systemkami - adunay sulud nga daghan nga fiber, nga makapaayo sa panghilis, kalihokan sa tago sa atay ug pancreas. Ingon kadugangan, tungod sa taas nga sulud niini nga protina ug mubu ang sulud nga kaloriya, ang soba mapuslanon alang sa pagdiyeta - hatagan ka niini og usa ka gibati nga kahingpitan sa dugay na nga panahon, ug dili nimo gusto nga mokaon og mas dugay.

Super buckwheat: kini nga cereal mahimo’g daghan’g mahimo, bisan hinay ang pagtigulang

Photo: istockphoto.com

Tungod sa ubos nga glycemic index, mapuslanon ang bakwit alang sa mga tawo nga nag-antos sa diabetes. Daghang kantidad sa fiber, nga makapahinay sa pagsuyup sa mga carbohydrates sa tinai, hinungdan sa pagtaas sa glucose sa dugo. Ang mga syentista gikan sa Unibersidad sa Manitoba sa Canada nakit-an nga sa tipo nga 2 nga diabetes, ang buckwheat mahimo pa nga mubu ang lebel sa asukal - sa 12-19% - usa ug tunga hangtod duha ka oras pagkahuman mokaon.

Dugang pa, ang buckwheat usa ka dili mabaylo nga produkto. alang sa mga tawo nga adunay sakit nga celiac o dili pagtugot sa gluten. Ug sa kinatibuk-an, ang bugtong nga contraindication alang sa kini nga cereal mao ang indibidwal nga dili pagtugot sa produkto. Bisan pa, siyempre, adunay usa ka bakwit - usa ka kadudahan nga trabaho. Mahinungdanon ang pagkamakasaranganon sa tanan, ug kung mokaon ka lang sa kini nga produkto, mahimo’g mahinabo ang pagkadunot, sakit sa ulo ug uban pa nga dili maayo nga sangputanan. makapadugay sa pagkabatan-on. Mga pagkaon nga nagpugong sa pagtigulang

Ang pagsalmot sa pipila ra nga mga posisyon sa pagdiyeta mag-usab sa daghang mga sakit. Ang mga protina (diin gipabilhan kini sa mga vegetarians), ug usa ka bag-ong pagtuon sa mga syentista gikan sa Siberian Federal University nga gipakita nga ang mga protina kauban usab ang longevity protein (sirtuin 1), nga nagpanalipod sa mga cells sa lawas gikan sa pagkatigulang ug nakatampo sa pagdugang sa paglaum sa kinabuhi, ug nagdugang usab sa resistensya. Ang mga sangputanan sa pagtuon gipakita nga ang usa ka pagdiyeta nga adunay sulud nga bakwit adunay gitawag nga epekto sa pagdili sa kaloriya, tungod kay ang kini nga lugas adunay sulud nga dili matunaw nga lanot. Kung gidugang ang buckwheat sa pagdiyeta, nagdugang ang paghimo sa sirtuin 1, gikutlo sa pamantalaan sa Rusya ang tagsulat sa pagtuon nga si Shubra Pande. Apan sa kaso sa buckwheat, usa na kini napamatud-an nga katinuud. > Giunsa magluto nga tama ang buckwheat?

Maayo ang buckwheat sa bisan unsang pagkaon - karne, manok, utanon, gatas. Ang labi ka gibantog nga lahi sa bakwit nga wala sa yuta, sa ato pa, tibuuk nga sinugba o pinuga nga mga lugas. Adunay usab berde, sa ato pa, wala maatiman nga gibaligya nga buckwheat, giisip kini nga labi kaayo nga magamit tungod kay kini nagpabilin nga daghang mga sustansya.

ug pagkahuman simmer sulod sa 5-10 minuto. Super buckwheat: kini nga cereal mahimo’g daghan’g mahimo, bisan hinay ang pagtigulang

Unsa ang Kaunon aron Maipatubo? 10 Mga Yano nga Pagkaon nga Makakuha og kaunuran

Ang pagkaon mahimong labi ka maayo ingon usab epektibo.

Ang berde nga buckwheat mahimong motubo - kini nga pamaagi sa pag-andam nagtugot dili lamang sa pagpreserba, apan aron madugangan ang sulud sa mga sustansya. Ang naugat nga buckwheat mahimong kan-on ingon usa ka pampagana o idugang sa mga salad. Mapuslanon usab nga ipilit ang berde nga bakwit sa tubig, kefir o yogurt. / p>

Nauna nga post Mga utanon o nagkaon og karne: kinsa ang labi ka tigulang?
Sunod nga post Emosyonal nga Kagutom: Unsaon Paghunong sa Stressing Stress